Как купить кухню в Крыму: особенности выбора

Кухня – это очень важное помещение как в частном доме, так и в квартире. Покупка и монтаж кухни – значительная часть общего бюджета на внутреннее обустройство или ремонт. Кухня должна выбираться на долгие годы вперед, поэтому это именно тот случай, когда не стоит торопиться с решением. И уж точно не стоит покупать самые дешевые фасады или гнаться за акционными решениями. В этой статье мы постараемся рассмотреть основные нюансы выбора кухни.

Каждая кухня – это индивидуальное пространство, которое должно быть удобным не только для своего владельца, но и для других членов его семьи (даже если речь идет о потенциальных сожителях).

Есть несколько правил, которые позволяют более конкретно сформироваться представления о будущей кухне и сделать техническое задание более конкретным:

1. Кухня должна проектироваться до стадии строительства или ремонта, а не в процессе. Планировка помещений в доме или квартире должна разрабатываться одним подрядчиком, это позволит избежать множества несостыковок.
2. Предварительную комплектацию и размеры можно продумать самостоятельно. Это не означает, что нужно погружаться в спецификации и мониторить всех производителей. Достаточно продумать приблизительную расстановку мебели и техники в помещении. Габариты гарнитура и электрических приборов при этом не должны превышать 20-25 процентов от общего пространства. Таких предварительных набросков будет достаточно для составления технического задания, на основе которого проектировщик или дизайнер сможет составить более подробный план помещения.
3. Вся техника, которая будет точно или возможно находиться на кухне, должна присутствовать в техническом задании. Даже если вы не планируете покупать сразу всю технику, предусмотреть ее нужно заранее. Важно не только сразу предусмотреть их расположение, но и продумать все подключения: врезки, трубы, розетки и т.д.
4. Постарайтесь сразу определить, насколько активно вы и члены вашей семьи будете использоваться кухню. Ритм жизни у всех разный, кто-то много времени уделяет готовке каждый день, а кто-то заказывает еду и ресторанов и использует зону готовки только в исключительных случаях. Также заранее можно прикинуть количество гостей. И включить всю эту информацию в техническое задание. На основе этой информации проектировщик сможет выделить оптимальное количество пространства, которое будет использоваться для хранения.
5. Определить обеденную зону нужно заранее. В квартирах этот вопрос стоит более остро из-за ограниченных размеров помещений. В домах же сейчас обычно используется принцип студии, объединяющий зону готовки, обеденную зону и гостиную. Однако стоит учитывать не только площадь помещений, но и реальную потребность. То есть семье из трех человек, которая практически никогда не принимает гостей, вряд ли понадобится огромный стол на 16 человек, даже если это позволяет площадь. Для небольших же пространств хорошо подойдет раздвижной стол, барная стойка.
6. В маленьких пространствах, несмотря на ограниченную площадь, стоит отказаться от полноценного использования нестандартных угловых и нишевых решений, ограниченный доступ – это всегда неудобно. Зато в «карманах» можно расположить приборы, которые требуют лишь ревизионного доступа, например, водонагревателей или резервуаров.
7. Определение величины бюджета – очень важный для проектировщика показатель, о котором к сожалению, часто умышленно или неумышленно забывают заказчики. Формирование бюджета – это не пустая формальность: без такой информации невозможно корректно определить материалы для фасадов, фурнитуру, технику. Поэтому не стоит бояться переплатить, тем более архитектурные студии в большинстве случаев способны договориться с производителями о дополнительной скидке для своих клиентов.

Пожалуй, одно из самых популярных решений – это кухня в форме буквы L. Такая планировка позволяет корректно разделить пространство квадратной или прямоугольной формы с сохранением формулы рабочего треугольника (холодильник-мойка-зона готовки). Это довольно простая и в то же время эффективная планировка, главным минусом которой являются угловые шкафы с зонами ограниченного доступа. Производители придумали много выдвижных систем, позволяющих использовать угловое пространство более рационально, но переплата за такие решения не всегда оправдана.

Такая планировка является увеличенной версией L-образной, используется для помещений большей площади. Такую планировку хорошо использовать для больших семей, так как в такой зоне можно разместить большее количество зон хранения и готовки. При этом параллельные линии не должны быть «огрызками», их длина должна быть не менее полутора метров, а длина перпендикулярной примыкающей зоны – не менее 3 метров.

Такое решение подходит для очень маленьких помещений кухни, обычно расположенных в квартирах или небольших летних домах. В помещениях малой площади пространство должно распределяться максимально рационально. Соответственно максимальный приоритет отдается встроенной технике.

Вместо полноразмерного обеденного стола можно использовать раскладные или раздвижные модели, или барную стойку. Принцип рабочего треугольника здесь несколько меняется, перенося элементы холодильник-рабочая поверхность-мойка на одну линию.

Выбирая планировку кухни, следует руководствоваться не только бюджетом и личными пожеланиями, но и размерами помещения. Если бюджет позволяет, лучше обратиться к проектировщику, который использует имеющееся пространство наиболее рационально.

Для больших помещений хорошо подойдет планировка с «островом», или «полуостровом». Если рассматривать классическое расположение, то в центр выносится рабочая поверхность с мойкой и/или варочной поверхностью. Духовой шкаф при этом может располагаться в нижней зоне острова, а может – в другой части кухни. В случае же полуострова центр акцентируется на барной стойке.

Размеры острова подбираются индивидуально, исходя из размера помещения, по умолчанию стороне задаются 120-180 см.

Если помещение вытянутое и имеет ширину хотя бы 3м, можно использовать двухрядную планировку. Важно после установки мебели, получить проход шириной хотя бы 130 см. Немного сэкономить пространство поможет замена наружной фурнитуры открытого типа на скрытую. При системе push-open получится выиграть несколько см с каждой стороны за счет ручек, что может быть очень полезным в помещении с небольшой шириной.

Рабочий треугольник здесь разбивается следующим образом: один ряд – 2 элемента, второй – 1. То есть с одной стороны может быть расположена плита и мойка, а с другой – холодильник. Или с одной стороны холодильник и мойка, а с другой – варочная поверхность.

Как и в случае с узкой линейной кухней, для обеденной зоны предпочтение отдается складным столам. По сути, двухрядная компоновка является увеличенной версией вариации узкой линейной кухни.

Наиболее популярные материалы, из которых изготавливаются фасады кухонь:

• МДФ
• Массив
• ДСП
• Искусственный камень

Наиболее распространенными вариантами для изготовления кухонной мебели являются МДФ и ДСП. В принципе оба материала при условии соблюдения всех норм на производстве позволяют изготовить недорогие кухонные фасады. И ДСП и МДФ – по сути склеенные под давлением отходы древесного производства. Но есть принципиальные отличия в технологии производства.

В производстве ДСП используются опилки и очень мелкая стружка хвойных и лиственных деревьев разных пород. В качестве связующего элемента используются смолы синтетического происхождения. Искусственные смолы содержат формальдегид, поэтому раньше ДСП очень не любили экологи. Современный же ДСП для производства мебели для жилых помещений изготавливается по ГОСТу, регламентирующем класс эмиссии (Е1). Если производитель не работает по ГОСТу, это повод отказаться от его услуг.

Существует и отдельный ГОСТ, регламентирующий кромку панелей из ДСП. Выполняется такая кромка из пленки ПВХ, которая не только предотвращает попадание влаги, пыли и жира внутрь ДСП, но и препятствует дополнительному распространению формальдегидных смол.

К плюсам ДСП можно отнести его низкую цену и легкую обработку. К минусам – спорную экологичность материала и посредственную устойчивость к воздействию влаги. Последнее, впрочем, решается специальными уплотнителями.

Лидером же в области производства фасадов и корпусов кухонной мебели является МДФ. Изготавливается такой материал из мелких древесных опилок, которые изготавливаются на специальном «терочном» станке (дефибрер). Полученные опилки путем промышленной сушки избавляются от остатков влаги, после чего передаются в цех склейки, причем в качестве связующих компонентов выступают не синтетические смолы, как в случае с ДСП, а куда более экологичные парафин и лигнин. Полученный материал в зависимости от бюджета можно покрыть шпоном разной толщины, акрилом, эмалью, композитными материалами или обычной ПВХ-пленкой.

К плюсам МДФ можно отнести «деревянную» структуру, разнообразие покрытий и цветовых гамм, экологичность. Кроме того, МДФ устойчив к воздействиям влаги и температурным перепадам, а также менее натуральной древесины подвержен появлению плесени и грибка. К минусам можно отнести разве что более высокую по сравнению с аналогами из ДСП цену, которая, впрочем, окупается благодаря более долгой эксплуатации.

Также продолжают набирать популярность решения из крупноформатного керамогранита и искусственного камня. Такие фасады нельзя назвать универсальными, они требуют определенного ухода и стоят достаточно дорого, но смотрятся очень эффектно. Искусственный камень и крупноформатный керамогранит требуют особого внимания заказчика при согласовании и приемке, отдавать такие решения на откуп мастерам без соответствующей квалификации точно не стоит. Лучше заказать решение «под ключ» в проверенной компании, которая не только доставит кухонную мебель на объект и корректно ее установит, но и даст гарантию в 12-36 месяцев с возможностью продления. О выборе поставщиков мы еще отдельно остановимся немного позже.

Также продолжают набирать популярность решения из крупноформатного керамогранита и искусственного камня. Такие фасады нельзя назвать универсальными, они требуют определенного ухода и стоят достаточно дорого, но смотрятся очень эффектно. Искусственный камень и крупноформатный керамогранит требуют особого внимания заказчика при согласовании и приемке, отдавать такие решения на откуп мастерам без соответствующей квалификации точно не стоит. Лучше заказать решение «под ключ» в проверенной компании, которая не только доставит кухонную мебель на объект и корректно ее установит, но и даст гарантию в 12-36 месяцев с возможностью продления. На выборе поставщиков мы еще отдельно остановимся немного позже.

Если интерьер выполнен в классическом стиле, можно использовать решения из массива дерева. Такие решения не являются самыми дешевыми и требуют специального ухода. В целом у такой кухни стандартные плюсы и минусы натуральной древесины. Хотя современная обработка позволяет значительно увеличивать сроки службы таких изделий.

Также существуют варианты из стекла, металла и других материалов, но их скорее можно отнести к индивидуальным имиджевым решениям: стоят они очень дорого, выполняются только под заказ и являются не самым удобными в эксплуатации. Такие решения способны подчеркнуть статус заказчика, и отлично будут смотреть в кадре объектива, но точно не подойдут для ежедневной эксплуатации.

Глянцевые фасады как правило смотрятся эффектно как на фото, так и в жизни, но не очень практичные в эксплуатации. Если подразумевается активная эксплуатация кухонной мебели, лучше остановиться на матовых фасадах. Кроме того, вписать матовые поверхности в современный дизайн (минимализм, хай-тек, лофт и т.д.) намного проще, и смотреться такое решение будет более органично.

Кухонный фартук раньше был очень популярным решением, независимо от бюджета ремонта. Обычно он выполнялся из керамической плитки, тянулся вдоль всей линии кухонной мебели и являлся буферной зоной между нижними и верхними шкафами. Высота таких решений составляла 30-80 см. Даже если кухня обклеивалась обоями или отдавалась под покраску, фартук был почти обязательным атрибутом кухонь назад, так как ухаживать за керамической плиткой довольно просто. Фартук мог быть выполнен в тон окружающим его стенам и мебели, а мог быть наоборот акцентным ярким пятном. Более того, дизайнеры до сих пор пользуются приемом «выдержанные тона гарнитура – эффектный фартук» в небольших помещениях или при ограниченном бюджете.

Впрочем, за последние годы концепция фартука сильно изменилась. Стили минимализм, хай-тек и конечно же лофт стали очень популярны, чему способствовали бюджетные производители (например, IKEA). Кроме того, крупноформатные плиты перестали быть эксклюзивным дорогим продуктом, что в свою очередь повлияло на внешний вид современных кухонь. Покрытия, стилизованные под дерево, металл, камень, приглушенные тона, встроенная техника, верхняя линяя навесных шкафчиков примыкает к потолочному покрытию. Кроме того, набрали популярность планировочные решения, объединяющие зоны кухни, столовой, а часто и гостиной. В таких помещениях особо важно сохранить единую концепцию пространства, а значит пропадает и необходимость концертировать внимание на кухонном фартуке и других локальных «пятнах».

Мы подготовили небольшую таблицу, которая позволит приблизительно разобраться в ценах. Стоит понимать, что цены на продукцию среднего и премиум-классов часто привязана к стоимости евро, поэтому все время колеблется, и расценки в таблице составлены на день написания статьи.

В заключение хочется оставить еще несколько рекомендаций по выбору кухонь:

1. Кухня не должна быть дешевой. Это не значит, что нужно, дочитав до этого места, нужно немедленно взять кредит на обустройство кухни. Наоборот, дорогие решения не всегда рациональны, и отталкиваться нужно от собственного бюджета и потребностей. К примеру, в маленьких и очень маленьких помещениях установка кухонь премиум-класса нецелесообразна, потому что цена погонного метра получается очень высокой. Как правило, с расширением семьи увеличивается и размер жилой площади (если дом изначально не строился с расчетом на будущее, но в таком случае там вряд спроектировали крохотную кухню). То есть маленькая, но очень дорогая кухня премиум-класса просто достанется новым владельцам или арендаторам. Сомнительная инвестиция. Кроме того, ориентируйтесь на собственные потребности. Если вы питаетесь исключительно в ресторанах или заказываете еду на дом, оснащать кухню современными технологичными решениями не имеет смысла, достаточно ограничиться лишь минимальным набором приборов. Это поможет сэкономить десятки, а часто и сотни тысяч рублей. Если же кухня планируется в большом или среднем помещении, стоит обратить внимание на производителей со средней по рынку ценой и отталкиваться от этого, как от исходных данных. Помните, что хорошая кухня – это всегда значительная часть общего бюджета на внутреннее обустройство помещений или ремонт. Но и запас службы у такой кухни очень внушительный.

2. Изучайте отзывы. Не пренебрегайте этим простым правилом, потратьте дополнительное время, изучив отзывы в интернете, ознакомьтесь с портфолио при личной встрече: возможно среди реализованных объектов найдутся те, которые вы уже видели. Задавайте любые вопросы, даже самые дилетантские. В хороших компаниях всегда найдется время на работу с клиентом.

3. Со здоровым скептицизмом отнеситесь к акционным предложениям. Внимательно изучите все нюансы, получите вопросы, прежде чем решиться на «горячее» предложение.

4. Заранее обговорите условия гарантии и обслуживания. Обычно гарантия на кухни от производителя составляет 12-36 месяцев. По истечении этого срока компании, работающие в среднем и выше сегментах рынка, часто предлагают дополнительное платное обслуживание. Цена при этом не должна быть очень высокой или очень низкой.

5. Поинтересуйтесь, кто будет производить сборку, доставку и монтаж. Большинство компаний с репутацией не просто предлагает услуги по доставке и сборке кухонной мебели, а настаивает на том, чтобы эти работы проводились исключительно их собственными квалифицированными аттестованными специалистами.

6. Не экономьте на фурнитуре. Часто заказчики тратят весь бюджет на выбор фасадов подороже, а фурнитуру считают незначительной деталью и выбирают в самом конце, подешевле. Это неправильный подход, ведь именно фурнитура отвечает за корректную работу мебели на протяжении лет. Хорошая фурнитура не провиснет через несколько месяцев и заявленную нагрузку будет держать годами. Если разобраться с характеристиками самостоятельно не получается, можно попросить менеджера подобрать фурнитуру с учетом общего бюджета на кухню.